giovedì 8 maggio 2014

Nozze d'oro e pranzo veg cucinato da Chiara.

Per i 50 anni di matrimonio dei miei genitori Chiara ha voluto che i nonni venissero a mangiare da noi ed voluto cucinare lei. Rispettando comunque i nostri 21 giorni vegani.

Polpette di melanzane

  • 2 melanzane tagliate a cubetti e cotte al vapore e poi ben strizzate
  • 2 cucchiaini di Tahin
  • pan grattato qb
  • sale 
  • curry o altre erbe
  • fiocchi d'avena e semi di sesamo per impanare
Lasciar riposare l'impasto nel frigo per alcune ore, formare le polpette e cuocerle su una padella con un filo d'olio.



























Pasta con sugo rosso al basilico, cipolle e olive verdi... Chiara all'opera




Poi apparecchia la tavola


Montessori Moment

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2 commenti:

  1. Chiara è un mito! Sembra una donnina oramai, anzi...lo è :-)
    E un augurio grande di felicità per tanti altri anniversari ai tuoi cari genitori, Monica!!

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  2. Ciao Maris,
    Sì, Chiara sta crescendo... come hai potuto vedere anche dal post seguente ;) i nonni erano entusuasti del pranzo soprattutto mio papà: era incredulo, lui che aveva pianificato di andare al ristorante cinese per far contente le nipoti!

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